Receptari Punt Espresso
Receptari
Sweet Galette
-
Galeta líquida per beure
-
Ingredients
1 espresso (25 ml)
40 g de gelat de vainilla
2 galetes Cornellà
7 g de sucre blanc
90 g de gel
Per l'espuma.
200 ml de nata líquida freda
100 ml de gelat de xocolata
Materials
Màquina de cafè espresso
Blender Hamilton Beach (Tempest)
Sifó Kaiser
2 càrregues per nata
Got Libbey de 200 ml
3'
Nivell Avançat
-
Preparació
Per fer l´espuma :
Posem tots els ingredients dins el sifó. A continuació el carreguem amb les dues càrregues, el sacsegem i el refredem a la nevera. És molt important que estigui fred.
Per la preparació:
Introduïm tots els ingredients a la gerra del blender. Engeguem el blender a la posició high
durant 30". Servim en el got. Acabem la preparació amb l'espuma i amb boletes de xocolata per
decorar.
