Receptari Punt Espresso
Receptari
Roasty
-
Torrat fresc, dolç i lleuger
-
Ingredients
1 espresso
7 g de sucre
2 g de granet d'avellana
30 ml de llet freda
80 g de gelat de turró
120 g de gel
Per fer l'espuma:
100 ml de nata líquida
200 ml de gelat de vainilla
6 ml de Bailey's
Materials
Màquina de cafè espresso
Blender Hamilton Beach (Tempest)
Sifó Kaiser
2 càrregues per nata
Got Libbey de 200 ml
3'
Nivell Avançat
-
Preparació
Per fer l´espuma :
Posem tots els ingredients dins el sifó. A continuació el carreguem amb les dues càrregues, el sacsegem i el refredem a la nevera. És molt important que estigui fred.
Per fer la preparació :
Introduïm tots els ingredients dins la gerra del blender. Engeguem el blender en la funció high durant 30". Ho servim en el got i acabem la preparació afegint l´espuma i decorant-la amb el granet d´avellana.
